¿ Alguien conoce EL MATE ?

[tux]

Sí, me refiero a esa infusión que se toma en países como Uruguay, Argentina, sur de Brasil, Bolivia, Paraguay....y por lo que tengo entendido, en países como Siria también.



¿ Lo conocen ? ¿ Alguien tomó (o toma) mate ? ¿ Les gusta ?

Para saber más: http://es.wikipedia.org/wiki/Mate

Saludos !

[TONIversusJUANXOPE]

por lo que tengo entendido son infusiones de hierba tipo manzanilla pero mas rico claro,i sin nada raro por medio

[Sshark]

Hola...si, yo lo he probado. el que se prepara en Argentina y el que se prepara en Paraguay, no soy ningun experto, pero la diferencia creo que reside en el que el Argentino se toma con azucar y el Paraguayo no.

[--raas--]

Hola

Hace unos años unos amigos de vuelta de viaje por Argentina trajeron de regalo una calabaza con "bombilla" y un paquetón de mate, ya no me acuerdo apenas del sabor pero recuerdo que sabía bien. Ahora me aficonaria más ya que he pasado de cafetero a tetero e infusionero en general

La calabaza la tengo de adorno, queda chula a la vista, en cuanto a la bombilla siempre me ha hecho grácia ese artilugio con filtro incorporado. Por aqui es más habitual el uso de los filtros separados, de diversos tipos aunque también sean artesanales como el de la foto



Supongo que tomar mate sin la bombilla será una especie de "sacrilegio"

Saludos

[Angel Exterminador]

Demasiado amargo para mi gusto.

[bur]

--Yo he probado el mate (de coca), de perú...allí dicen que lo toman para combatir el mal de altura, pero no deja de ser una infusión como pueda ser el té o la manzanilla.

Con un poco de azucar está bueno.

[Maestro Xin Bao Luo]

Yo soy un incondicional del mate, más teniendo en cuenta que tengo dos compañeros de trabajo, uno paraguayo y la otra argentina, que me suministran material de primera.

Aunque tiene un regustillo amargo, lo encuentro delicioso.

Un saluo

[tux]

Hay varios tipos de mate (además de "con azúcar" y "sin azúcar"):

* El mate clásico de toda la vida, con yerba comun.
* El mate "con hierbas": es más suave, y además de la yerba tiene mezcla de hierbas: manzanilla, poleo, menta, peperina, etc.
* El mate mezclado con una pizca de café.
* El mate con hojas de una planta llamada "burro" (Wendita Calysina es el nombre), que le da un gustito especial. También se llama "Té Andino" a esta planta.
* La yerba mate "saborizada": gusto a café, a naranja, a miel, a limón y otros gustos que no recuerdo. En todos estos casos le agregan sustancias químicas que hacen las veces de saborizantes (no es de mi agrado).
* La yerba mate "De molienda gruesa": Se vende "suelta" (sin empaquetar); son trozos más grandes y que tienen un olor característico, como "ahumado". El gusto también es más suave pero no mantiene el sabor tanto tiempo como la yerba común.

Saludos !

[TONIversusJUANXOPE]

una pregunta a los que lo aveis probado.esto se toma caliente o normal?¿?
porque vamos al ser infusiones debe de hacer la mezcla con agua caliento nooo,i yo en la playa los vi tomandoselo a dos argentinos i apretaba el sol

[Koryu]

No he tenido nunca el placer pero hace mucho tiempo que tengo MUCHAS ganas de probarlo.
Y ahora que pienso, tendré que decírselo a un alumno argentino que tengo a ver si me trae uno ya preparadito en la cachimba esa tan chula que se usa y así lo pruebo. Mmmmm... seguro que está rico rico, que a mí los sabores amargos me gustan

[tux]

Se toma con agua caliente (sin que llegue a hervir). En Paraguay (y algunos lugares del norte de Argentina) toman mate...pero con agua fría...los llaman "tereré" (nunca he probado).

Otra variante (y van...) es prepararlo como si fuera té o café, con agua hirviendo y una cucharada de yerba, y luego colarlo. A esto se lo llama "mate cocido" y es delicioso.

Saludos !

[Aguelo]

A mi,

Me encanta!!! soy cebador especialista, jejeje (datado por gente de Misiones, no es cualquier cosa ) Lo tomo desde hace muchos años en substitución del café.

Soy muy ritualista y eso de ir cebando dejando resbalar el agua en la bombilla, recebar, acomodar, la temperatura del agua...

Es fuente de algunos oligoelementos y de una metilxantina (excitante: mateína), además de que parece ser diurético y algo laxante (aunque, en mi opinión es por las cantidades que te tomas).

Para mi gusto, la bombilla (cañita) ha de ser de alpaca, el mate (calabaza) de boca ancha y con pie (soporte) de cuero. Que el agua no llegue a hervir y la hierba... me da igual si es sin palo (tipo Uruguay), cruda (Brasil) o con palo... pero siempre amargo (como sudor de culo carajo!!! )

que curioso que un argentino pregunte estas cosas



Saludos,

X.

[TheRekiem]

>>> pero siempre amargo (como sudor de culo carajo!!!)

¿Lo ves? Acabas de mandar al infierno cualquier posibilidad de que me interese probarlo. Pero a lo más profundo. Estarás contento.

[Aguelo]

Ains...

Qué remilgos estás hecho

Saludillos,

X.

PD: pues tu verás, pero cuando nos veamos, te voy a tener un mate brasileño (calabaza king size) preparado para ti solito

[TheRekiem]

>>> PD: pues tu verás, pero cuando nos veamos, te voy a tener un mate brasileño (calabaza king size) preparado para ti solito

Si hasta entonces no me recuerdas esa curiosa definición, lo mismo se me olvida y le pego un sorbito... pero yo soy más de dulce que de amargo. ¿No lo tienen con chocolate con leche?