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Gracias popi, sera de gran ayuda la aportación de vídeos al respecto,

es una exhibición de jiujitsu en general del maestro miranda.
hay técnicas mas especializadas para lo que tu pides pero para que te hagas una idea creo que esta bien
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saludos

Popi gracias por el vídeo, me han parecido técnicas muy contundentes y totalmente validas para mi trabajo, lo que hizo con el bastón de paseo ha sido bastante curioso.

Mirando un poco por la red e descubierto esta pagina, es de la Asociación Europea de Defensa Personal ESDA , parecen estar especializados en el sector de Seguridad Privada, alguien conoce o me puede dar referencias.

http://www.esdadefense.org/

no te puedo dar información por que no conozco a los sr ESDA pero no me suena muy bien lo que dicen. parecen ser una franquicia.
si eres de Barcelona puedes ir a http://www.nidec.es/ por lo que he oído parecen serios, pero ¡ojo¡ yo no he ido lo mejor es que pruebes tu mismo y juzgues.
saludos