La dieta del atún

[nerevar]

lei por el foro q mas de 2 latas de atun/dia puede provocar envenenamieno por mercurio....

alguien sabe algo de esto?

[NeKeR]

Se supone que los pescados grandes como el atún, van albegando poco a poco pequeñas cantidades de mercurio por el mar contaminado, no sé hasta que punto sea cierto de si si hay mercurio suficiente para repercutir en la salud o no.

[Nexus8]

Poniendo en el google "atun mercurio" aparece esto:

http://www.elmundo.es/elmundosalud/2002 ... 79355.html

http://www.nrdc.org/health/effects/merc ... l/tuna.asp

http://www.epa.gov/waterscience/fishadvice/aviso.htm

http://www.gotmercury.org/espanol/

Yo me he acojonado un poco, ya que suelo comer dos latas de atun con arroz blanco todos los dias.

¿Alguna alternativa mas aparte de la leche, carnes rojas, etc que ha dicho victor21?

[NeKeR]

Pues ahí en el primer enlace que pusiste dice que hay que comer sardina y salmón, que son de los pescádos con menor cantidad de mercurio, y evitar el tiburón, la caballa, el pez espada y el besugo.

[Nexus8]

¿Y alguna otra alternativa que no sea pescado ?

[NeKeR]

Uff, hay muchas fuentes de proteína, huevo leche, carne de res, pavo, pollo, caballo, conejo, frutos secos yogures, quesos, soya etc...

[Axl_Rose]

ey, y las sardinas?? tienen tb muchas proteínas, qué os parecen?

[NeKeR]

Creo que tambíen las puedes consumir, al ser una especie no tan longeva, no hay tanto mercurio, y además son buena fuente de proteína.