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Hola a todos; no se si os ocurrió a vosotros en vuestros inicios pero tengo una duda.

Cuando las tablas nutricionales hablan de alimentos como
spaguetti,arroz y garbanzos no se si se refieren a 100g del producto en seco o ya hidratado porque como sabemos todos hay una GRAAAAN diferencia.

jejejeje

espero vuestras respuestas.

Saludos

Argol

Buenas pues ahora me haces dudar pero yo aseguraria que es en seco.

Buf, pues me muero;

No creo que después de 125 g de spagetti en seco me quede estómago para comer un filete de 150 g.



yo tb creo que será en seco porque es menos engorroso pesar en seco que llevar una tabla de equivalencia entre peso en seco e hidratado ( cosa que es sencilla y que estoy haciendo)

gracias.

Saludos

Argol

son en seco

cocidos contienen mucha agua!

viene a ser mas o menos el doble de peso una vez cocido el arroz o la pasta que sin cocer.
es decir 100 gramos de pasta o arroz en seco se convertiran mas o menos en algo mas de 200 una vez cocidos

viene a ser mas o menos el doble de peso una vez cocido el arroz o la pasta que sin cocer.
es decir 100 gramos de pasta o arroz en seco se convertiran mas o menos en algo mas de 200 una vez cocidos

son cocidos!!!
si pones a cocer por ejemplo 30gm de arroz se combierten en 150 despues de cocerlo.
entonces imagina que te dicen que comas 150 gm de arroz ,y tu piensas que son en seco,echa cuentas haber cuanto arroz te vas a comer

no se que tipo de arroz usas tu, pero a mi sin llegar aser muy exacto 100 gramos de arroz en crudo, luego tras cocerlos creo que pesan como mucho 250, vamos a 300 gramos no llega y con la pasta quiza menos.

Ahora que lo pienso....

a mí 125 g de spaguetti al huevo se me trransforman en 400 gr.

si tengo que comer medio kilo de spagetti....buf.

pero por otra parte 100 gr de spaguetti cocidos son sólo "dos o tres cazos" y eso sí que los puedo comer.

pero que sean cocidos va teniendo sentido ( aleluyaaaaa !!!!)

saludos

Argol

haber, por una parte respondo a lo que es el tema. Yo creo que se refieren a producto en seco, poruq personalmente, 100 gr. de spaguetis cocidos me parecen una miseria, una racaneria, algo k deberia estar prohibido comer, joer, yo como 150 gr de pasta o arroz en seco.

Ahora otro tema. Segun la tabal que tengo, 100 gr de arroz seco contiene unas 370 kcal. y 100 gr de arroz cocido, contiene 110 kcal.
Si cuezo 100 gr, se me convierten en 220(aprox).

Sia hago los calculos por las calorias en seco , estaria consumiendo 370 kcal, pero si las hago en cocido, unas 250,
Hay una diferencia notoria
¿que calculo hay que tomar por referencia????

no estoi muy puesto en el tema, pero supongo ke será en seko no? porke si fuese en cocido, la pasta por ejemplo, kuanto mas kocida esté, mas volumen tiene, mas agua mas peso... seria un tanto relativo entonces la cantidad a tomar con los gustos de cada uno(me refiero al que le gusten mas o menos hechos)

Pues yo siempre he creido que es en seco , y bueno , yo me como 150 grs de arroz y he llegado incluso a 200 en seco y luego 300 de pechuga y me cabe bien , la pega es que me tiro una hora masticando y al final se hace un poco aburrido.