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Pues eso que estoy muy interesado en iniciarme en la lucha con cuchillo de alguno de estos dos sistemas. Soy de Valencia, pero no me importaria desplazarme de vez en cuando para entrenar e iniciarme.

Un saludo y gracias de antemano por vuestra ayuda.

Si buscas en el Foro de AAMM seguro que encuentras la respuesta porque hay varios posts al respecto.
p.ej. http://www.hispagimnasios.com/foros/vie ... &nopubli=1