Re: PACMA
Publicado: 01 Mar 2008 15:40
The Rekiem,100% de acuerdo con toda tu exposición, así como con la de Antonio Leyva. Veo que aunque el blanco contra negro, el bien contra el MAL, es siempre lo que más vende, no convencen a todos.
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Si colaboramos (yo no como carne terrestre, pero todo lo acuático me lo zampo, y las ancas de rana también sino que no se hubiesen metido en el aguaOnimeno: Pero aún así, se me ocurre: Acaso la carne procedente de la ganadería no intensiva no forma parte del sector alimentario? Entonces, no colaboramos con esos intereses económicos comprándola?
En cuanto a la obtención de proteínas a partir de ganadería en general creo que el siguiente enlace ofrece MUCHAS garantías (yo diría que todas pero queda feo no dejar resquicios de dudas)Residuos procedentes de la producción ganadera
En este apartado hay que incluir los numerosos productos utilizados en la
ganadería intensiva como antibióticos, anabolizantes, finalizadores o
tranquilizantes que pueden pasar a los tejidos de los animales. Al igual que en el
apartado anterior estos productos no están permitidos en ganadería ecológica por
lo que cabe realizar análogas conclusiones.
También podríamos incluir en este apartado la influencia de la calidad de lo que
Hodges y Scofield (1983) llamaron enfermedades agricologénicas o inducidas por
el agricultor como consecuencia del manejo del sistema. Un ejemplo sería el
envenenamiento accidental por productos de la dieta que implican nuevas fuentes
de nutrientes, como es el caso de la encefalitis bovina espongiforme popularmente
conocida como “vacas locas”. Se acepta la hipótesis que esta enfermedad se ha
transmitido a las vacas a través del pienso (restos de animales sacrificados como
esqueletos, vísceras y cerebros triturados de corderos).
Esta enfermedad fue ya pronosticada por Steiner en 1923. Según este autor, si las
fuerzas del animal que permiten transformar las materias vegetales en su propia
carne no se utilizan para este fin, estas fuerzas se emplearan en fabricar sustancias
perjudiciales, particularmente ácido úrico y urato que irán al cerebro y el animal
enloquecerá. “Si podemos experimentar con alimentar todo un rebaño de bueyes
dándoles de repente palomas, obtendríamos un rebaño de bueyes completamente
locos”. El riesgo de esta enfermedad en Ganadería Ecológica es mucho menor que
en la convencional porque los forrajes son producidos según la normativa de la
Agricultura Ecológica y está prohibido el reciclaje de los restos animales para
piensos.
Stolze et al. (2000) citan interesantes trabajos sobre estos temas.
SaludosProducción animal
Los alimentos de origen animal importan principalmente como fuente de "proteínas de alta calidad", es decir, de proteínas con un alto contenido de aminoácidos esenciales, los que por ahora no pueden ser sintetizados por el hombre. Las proteínas animales, sin embargo, pueden ser reemplazadas por otras de origen vegetal mejoradas mediante la adición de los aminoácidos faltantes o de concentrados de proteínas para incrementar su valor nutritivo. Por lo tanto, en el modelo no se distinguen proteínas animales de vegetales, porque se supone que estas últimas han sido mejoradas.
Debido a la fuerte preferencia existente por los productos animales en muchos países desarrollados y en algunos subdesarrollados, los animales son alimentados con cereales que podrían ser destinados al uso humano. Desde el punto de vista de la producción global de alimentos esta táctica es irracional, ya que el rendimiento de los animales en la conversión de forraje en alimentos proteicos es sumamente bajo (15 % como promedio).se dada la actual situación del mundo en lo que se refiere a la alimentación.[/b] Producir proteínas de esta manera es un lujo que difícilmente puede justificarse dada la actual situación del mundo en lo que se refiere a la alimentación.
El nitrógeno que producen los animales viene de su alimentación vegetal. Son los vegetales los que han "fijado" el nitrógeno en estado gaseoso de la atmósfera en forma de materia sólida. Materia que luego sive de abono a otras plantas que no fijan el Nitrógeno con tanta facilidad, pero que lo necesitan. De ahí la existencia de fertilizantes naturales a base de estiercol y artificiales a base de nitratos.Para conseguir un kilo de carne bovina, hay que invertir previamente en grano nada menos que 16 kilos de cereales. La producción de leche, a su vez, requiere un kilo de alimento concentrado por litro. Para cubrir con carne las 2.500 calorías diarias que necesita una persona, se precisa una hectárea y media destinada a ganado. Si las mismas calorías se cubren con cereales, sólo basta cultivar la octava parte de esa hectárea. Cada res vierte al año una enorme tonelada de residuos orgánicos, responsables de buena parte de la contaminación de las aguas profundas, lagos y ríos en todo el mundo. Las nubes de nitrógeno que forman los purines de cerdos y pollos y, sobre todo, las ventosidades del ganado vacuno, acumulan gases contaminantes en la atmósfera. Una vaca transmite al aire dos veces más nitrógeno que un auto sin catalizador (aunque, por supuesto, ese auto vierte también otros contaminantes).
Es poco, cada erupción volcánica deja pequeña esa cifra... Respecto al efecto invernadero..., pues tambien hay que ver hasta que punto es real, pues los datos sinmás, revelan que tanto se calienta el planeta como se enfría en otras zonas. Aunque a las industrias les da repelús el hablar de cosas como "calentamiento global y reducción de niveles de CO2", pues les afecta al bolsillo, tambien es cierto que hay dudas más que razonables sobre cual es el papel REAL de la mano del hombre en el clima, si esta influencia se evitable y si aun siendolo, no sería más que una forma de retrasar minimamente una tendencia natural.La ganadería intensiva contribuye en todo el mundo con 75 millones de toneladas anuales de gas metano, lo que ayuda al efecto invernadero.
Cierto, solo superada por una producción no intensiva, que es de un rendimiento tan poco "eficaz" que simplemente no daría a basto para ubrir la NECESIDADES reales actuales. Y por supuesto a un coste económico y medioambiental tremendo.Desde un criterio ecológico, la ganadería intensiva es un depredador de recursos energéticos y de materias primas.
Si el presupuesto militar español se dedicase integramente a ayuda humanitaria, no haría falta que 400 millones de norteamericanos cambiasen sus hábitos alimenticios para alimentar a otros 200 millones.Si la población estadounidense cambiara sus hábitos alimenticios y se nutriera básicamente de cereales, con la producción de grano restante se podría dar de comer a 200 millones de personas en el mundo.
Y que sólo es accesible a los muy ricos. Los pobres que coman hierba, que es lo que es corresponde.Frente a todos estos problemas el consumidor crítico tiene dos alternativas. La primera es negarse a continuar siendo una rata de laboratorio de los intereses económicos del sector alimentario y rechazar el consumo de carne procedente de la ganadería intensiva. En un sistema de libre mercado, la única forma de regenerar la ganadería pasa por apoyar a aquellos agricultores que anteponen la salud del consumidor y la calidad de vida al simple negocio, o sea, los que nutren al mercado de “carne orgánica”. Se trata de una ganadería en pequeña escala, que prescinde del arsenal farmacéutico y que cría el ganado respetando las condiciones naturales.
Con eso cambiarás mucho más que con apoyos incondicionales. Los que teneís conciencia ecológica, podeis mejorar el mundo. Los guarretes como yo, que no nos lavamos salvo por accidente, tambien, pero sin molestas presiones de la conciencia, lo hacemos sin ni siquiera esforzarnos, jejeje.rakeltxu escribió:muchas graciasss perladecai,voy a mirar y dejar de comprar ciertas cosas
La estructura sigue siendo un engranaje destinado a que los que trabajan en ello ganen dinero. Si como efectos colaterales tenemos unas ciertas bondandes medioambientales, pues mejor que mejor.pero no la estructura dista mucho de tener un enfoque exclusivamente industrial-mercantil Vayamos a referencias mas serias (la anterior tenia poco de eso y solo comparto ciertas partes de lo que exponian )
Como ya dije en un post similar, hay una estricta legislación que estudia cuánto tiempo hay que esperar desde la administración de determinado producto hasta que la carne sea consumible sin que en ella queden trazas del producto. También hay muchos productos prohibidos o indicados sólo en ciertos supuestos. Cualquier medicamento veterinario destinado al ganado de consumo ha sido objeto de profundo estudio, y en su caja y prospecto contiene todas las indicaciones que te acabo de comentar.Residuos procedentes de la producción ganadera
En este apartado hay que incluir los numerosos productos utilizados en la
ganadería intensiva como antibióticos, anabolizantes, finalizadores o
tranquilizantes que pueden pasar a los tejidos de los animales. Al igual que en el
apartado anterior estos productos no están permitidos en ganadería ecológica por
lo que cabe realizar análogas conclusiones.
En corderos se conocía desde hace mucho una enfermedad llamada Scrapie, que no se sabía qué patógeno la causaba. Se incorporaban elementos de origen animal en lso piensos para bovinos ya que nutricionalmente aumentaban el rendimiento. Esto se hizo durante mucho tiempo pero al ser estos elementos de origen animal tratados de manera muy agresiva en el pienso (calor y presión) el elemento infeccioso se inactivaba y no pasaba nada. Posteriormente el proceso sufrió modificaciones y se redujo la temperatura de tratamiento del pienso, a una temperatura que acabaría con cualquier agente infeccioso (virus o bacteria) conocido en ese momento pero no con los priones, muy resistentes.Un ejemplo sería el
envenenamiento accidental por productos de la dieta que implican nuevas fuentes
de nutrientes, como es el caso de la encefalitis bovina espongiforme popularmente
conocida como “vacas locas”. Se acepta la hipótesis que esta enfermedad se ha
transmitido a las vacas a través del pienso (restos de animales sacrificados como
esqueletos, vísceras y cerebros triturados de corderos).
Esta enfermedad fue ya pronosticada por Steiner en 1923. Según este autor, si las
fuerzas del animal que permiten transformar las materias vegetales en su propia
carne no se utilizan para este fin, estas fuerzas se emplearan en fabricar sustancias
perjudiciales, particularmente ácido úrico y urato que irán al cerebro y el animal
enloquecerá. “Si podemos experimentar con alimentar todo un rebaño de bueyes
dándoles de repente palomas, obtendríamos un rebaño de bueyes completamente
locos”.
Si esos aminoácidos y proteínas no pueden ser sintetizadas por el hombre, y no están en las de origen vegetal sin mejorar (me remito a este texto) entonces, esos aminoácidos y concentrados que adicionamos, de dónde salen? DE LA CARNE. Por tanto, cambiaremos el comer un delicioso filete por el comer un delicioso plato de judías verdes con polvos de carne. Mmmm delicioso.Producción animal
Los alimentos de origen animal importan principalmente como fuente de "proteínas de alta calidad", es decir, de proteínas con un alto contenido de aminoácidos esenciales, los que por ahora no pueden ser sintetizados por el hombre. Las proteínas animales, sin embargo, pueden ser reemplazadas por otras de origen vegetal mejoradas mediante la adición de los aminoácidos faltantes o de concentrados de proteínas para incrementar su valor nutritivo. Por lo tanto, en el modelo no se distinguen proteínas animales de vegetales, porque se supone que estas últimas han sido mejoradas.
Muchos de los productos vegetales con los que se alimentan las reses de producción no son exáctamente las destinadas a consumo humano. Que yo sepa los humanos no pastan trébol verde, ni se comen las cáscaras de las pipas de girasol.Debido a la fuerte preferencia existente por los productos animales en muchos países desarrollados y en algunos subdesarrollados, los animales son alimentados con cereales que podrían ser destinados al uso humano. Desde el punto de vista de la producción global de alimentos esta táctica es irracional, ya que el rendimiento de los animales en la conversión de forraje en alimentos proteicos es sumamente bajo (15 % como promedio).se dada la actual situación del mundo en lo que se refiere a la alimentación.[/b] Producir proteínas de esta manera es un lujo que difícilmente puede justificarse dada la actual situación del mundo en lo que se refiere a la alimentación.
¡Discrepo!, los vikingos no pudieron crear con humo el calentamiento local de groenlandia. ¿Acaso no conoces la teoría del "invierno nuclear"?. La quema masiva de conventos, lo que provocó fue el llamado "Periodo glacial vikingo", como todo el mundo ilustrado en cambios climáticos sabe. Lo de Groenlandia se explica por los pedos de los bisontes que aun no habían exterminado los crueles hombres blancos en América. Fueron los simpáticos bisontes los que hicieron verde a Groenlandia. Por desgracia nuestras vacas en vez de dar verdor a Groenlandia desertizan el mundo. Algo en lo que no tienen nada que ver la deforestación por superpoblación, el consumo desmedido de agua (menos mal que en España no somos así, y que "solo" queremos poner la nueva "Las Vegas" en el DESIERTO de los Monegros. Eso si, con dos campos de golf que haran mucho mejor paisaje y que regaremos con Fontbella, para no afectar a los acuíferos de la zona...TheRekiem escribió:
>>> tambien es cierto que hay dudas más que razonables sobre cual es el papel REAL de la mano del hombre en el clima
El papel del hombre es total y absoluto! Cuando los vikingos descubrieron Groenlandia, la llamaron así porque se encontraron un paraiso verde (Groenlandia = Green Land = Tierra verde) en vez del enorme pedazo de hielo que hay ahora. Seguramente el humo de todos los conventos y pueblos quemados por los vikingos provocaron un calentamiento global que fundió el hielo y dejó el pedazo de tierra verde que había debajo. Esos putos vikingos y sus corporaciones capitalistas...
Lo que se usa según los programas de la FAOOnimeno: Si esos aminoácidos y proteínas no pueden ser sintetizadas por el hombre, y no están en las de origen vegetal sin mejorar (me remito a este texto) entonces, esos aminoácidos y concentrados que adicionamos, de dónde salen? DE LA CARNE. Por tanto, cambiaremos el comer un delicioso filete por el comer un delicioso plato de judías verdes con polvos de carne. Mmmm delicioso.
Y Ska-P hace mucho que dejaron de ser una banda relevante e interesante para puntuar un 15 en la escala de GAY.
Y eso que la escala de GAY sólo llega a 8.