Pues si hay que entrar al tema entramos...
Primer argumento: ahora se hace mucha más propaganda de aguas minerales que de leche, por algo será.
En primer lugar decir, que usar ese argumento para justificar la opinión de que el consumo de leche no es bueno, es mezclar el tocino con la velocidad. Por otra parte, el boom publicitario del agua (mineral o, simplemente, natural) se ha producido a medida que las grandes multinacionales alimenticias como Nestlé y Pepsico. han ido comprando a las embotelladoras tradicionales. De hecho, a mí modo de ver, son precisamente las prácticas de estas empresas globales las que están acabando con las bondades del aguas minero-medicinales en este país.
Segundo argumento: en Japón no toman leche y viven más.
Mentira con olor a Cabrales. Japón es el mayor importador mundial de productos lácteos puesto que nunca ha dispuesto de una industria ganadera adecuada para abastecer las necesidades de la población. Y ése y no otro es el motivo de que Japón haya consumido menos leche que. Con todo, Japón es un moderado consumidor de leche, unos 40 kilos por persona y año, comparado con la media de grandes consumidores como la UE, con un consumo que es el doble. Curiosamente lo que consume muy poco son otros derivados lácteos, teóricamente más beneficiosos, incluído el queso. Un japonés consume la décima parte de lo que consume un ciudadano comunitario medio, unos 25 kilos/año.
Por otro lado, la esperanza de vida en Japón está en 82,0 años, mientras que la media de la EU está en 81,1 años. Así que tampoco se puede decir que la diferencia sea tan grande. ¿será por la leche o porque fuman y beben mucho menos que nosotros? No lo sé.
Tercer argumento: En la naturaleza el hombre es el único animal que se alimenta de leche en la edad adulta, debido a una mutación genética sufrida hace unos miles de años. Estamos cambiando las leyes de la naturaleza (toma ya!)
Eso es tanto como decir que los gays se comportan de forma antinatural porque ningún otro animal en la naturaleza mantiene relaciones con seres de su mismo sexo. Y demuestra un absoluto desconocimiento del mundo animal. Pero bueno, si en la naturaleza no está más extendido el consumo de leche es porque las hembras dejan de producirla poco tiempo después de alumbramiento. Por lo que no es un alimento constante ni abundante ni fácil de obtener en el mundo salvaje. Sin embargo, cuando es posible, los animales no le hacen ascos. En definitiva, que no la consuman no significa que no puedan consumirla o que pueda resultarles dañina (a los felinos, en general, no les va demasiado bien). No la consumen porque no tienen forma de obtenerla. Y lógicamente su organismo está adaptado a esa circunstancia.
Respecto a lo de cambiar el orden natural y todo eso... en fín... que en la naturaleza hay animales que nacen hembras y mueren machos, plantas que comen animales, organismos que viven comiendo metales y sin oxígeno, bichitos que viven a presiones y temperaturas inimaginables... que no me hablen de "orden natural". La naturaleza nos permite adpatarnos a los rigores que nos impone y nosotros no somos distintos...
Cuarto argumento: es que la leche tienen todas las cosas que les dan las vacas.
Anda que el agua que consumimos a diario es pura, límpida y cristalina... Y no te digo nada de las verduras por naturales que sean. Mi abuela le daba mucho cariño a sus vacas, así que supongo que cuando yo bebía aquella leche, tambien tomada algo de su cariño
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Quinto argumento: la leche es el coco, produce ni se sabe cuantas cosas malas....
Son muchos los que abogan por sustituir todo o parte de nuestro consumo de leche por la leche de soja. Sin embargo, las primeras conclusiones de un estudio realizado en los países OCDE, indican que las patologías asociadas a un consumo constante de leche de soja en individuos sanos son 2,5 veces mayores que las derivadas del consumo de leche. Entre otras cosas, la leche de soja, bloquea la acción de tripsina, una enzima necesaria para la metabolización de las proteínas y para la absorción de las vitamina B-12. Además actúa como antagonista de la vitamina K, en cuanto a sus propiedades coagulantes. En Estados Unidos donde la población tiene niveles de vitamina K reducidos el consumo de leche de soja está ocasionando problemas, puesto que los pacientes no consideran relevante explicar a su médico que la están consumiendo. La soja contiene otras sustancias poco recomendables, pero buena parte de ellas se destruye en el procesado y todavía no hay estudios concluyentes sobre si los niveles que permanecen pueden suponer un riesgo para el consumidor o no. Pero sólo con los "detalles" que os he comentado más arriba, para mí es suficiente. Como siempre, consumir algo de soja de vez en cuando puede resultar agradable y hasta beneficioso, pero sustituir un consumo por el otro puede ser salir del fuego para caer en las brasas.
Ufff. media hora dándole a la tecla... jajaja... Mi conclusión es la de
Stress y Lights-Out. Es buena pero en la edad adulta hay que tomarla con moderación como tantas otras cosas, pero NO dejar de tomarla amenos que nos siente manifiestamente mal.[/b]
