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No intento establecer una relacion directa entre una gran esperanza de vida y el consumo elevado de pescado (aunque estoy seguro de que existe), sino todo lo contrario, que este consumo no hace que la esperanza disminuya por la contaminacion del pescado, atendiendo al ejemplo japones.

El resto de tus razonamientos sobre la sobre explotacion de los recursos pesqueros me parecen correctos. No puede ser que en estos tiempos aun seamos cazadores-recolectores del mar, cuando en tierra hace milenios que se invento la ganaderia/agricultura.

En un medio tan caliente, ácido y húmedo como el que tiene el estómago, la carne de pescado se deteriora o descompone con mucho más facilidad que el resto de las carnes.
Su digestión es más lenta, y su potencial tóxico es mucho más elevado que el resto de las carnes.

Los compuestos químicos en el tejido del pescado, constituyen poderosos neurotóxicos con efectos muy deletéreos para la salud. Estas toxinas invaden el sistema nervioso comportando una actividad depletiva del "zinc" y el "silicio" de los nervios.

Sus ácidos grasos son en un 83% saturados, y acumula en su tejido graso una enorme cantidad de tóxicos adquiridos en los ríos infestados de contaminantes químicos y residuos industriales, y una interminable variedad de subproductos químicos lanzados al mar en todo el mundo.

Si el omega-3 no se combina con el omega-6 y otros ácidos grasos poliinsaturado, se pierde el efecto de la acción sinergística, y por consiguiente terapéutica, de los mismos.
Afecta al ciclo de producción de prostaglandinas, lo cual puede resultar negativo para la salud de los órganos sexuales.

Un saludo.

- El pescado es una buena fuente de selenio y yodo.

- Son particularmente ricos en vitaminas B1, B2, B3 y B12. Vitamina A y D.

- Son abundantes en acidos grasos omega 3, con la miriada de efectos beneficiosos que se les atribuye en diversos estudios:

Reducen los trigliceridos.
Reducen las arritmias cardiacas.
Reducen la presion arterial.
Menor probabilidad de sufrir ataque cardiaco.
Mejora la artritis.
Son beneficiosos para el cerebro, relacionandose con mejoras en trastorno bipolar, depresion, estado de animo, enfermedad de alzheimer, etc...

- El pescado (dependiendo de si es blanco o azul) tiene menos grasa saturada que el pollo, y en general, que cualquier otra carne, por lo que la hace ideal para cualquier dieta.

- Los acidos omega 3 no se combinan con el omega 6, sino que compiten con estos por las enzimas que los metabolizan. Debe existir un equilibrio en la ingesta de omega3 y 6, pero dado que en la dieta occidental, cada vez mas alejada de la mediterranea en España, el exceso de omega 6 es muy grande, por lo que tiene sentido incrementar la ingesta de pescado (o disminuir las fuentes de omega 6, algunos aceites vegetales especialmente)

Como nota adicional mi opinion es que el pescado no esta mucho mas contaminado que otras fuentes de alimentos, vegetales o animales.
Por otra parte, no comparto la idea de que el sistema digestivo humano no este preparado para digerir la carne o el pescado. Mas aun, hasta nuestras abuelas saben que el pescado se digiere estupendamente. Me parece ilogico en terminos evolutivos pensar lo contrario.

Las algas marinas tienes mas y mejores minerales (yodo y selenio).

El te de kombucha (glucosa – fructosa – sacarosa – ácidos láctico y acético – ácido ascórbico – enzimas – vitaminas C y B1 – B2 – B3 – B6 -B12 – alcoholes – minerales y oligoelementos (propios del vehículo liquido) – residuos orgánicos vivos [convertibles en nuevas membranas] –nutrientes. Ácido glucurónico, acido glucónico).

Algas ricas en vit.B, aminoacidos, vit.A(betacaroteno), vit.C:spirulina, AFA, chorella.

Reishi y shitake, gran fuente de germanio para oxigenar mas a las celulas, vit.D2(ergocolesterol).

La vit.A y la vit.D de los vegetales no se almacenan en el higado con lo cual no puede provocar toxicidad.
Los acidos glucónico y glucurónico tiene un efecto considerable en el higado, ademas de protegerlo.

Todos estos alimentos/suplementos sirven tambien como farmacos,¿hay algun animal que por su ingesta tenga beneficios sobre el organismo?

Un saludo

Esta pagina viene para que enfermedades, sintimas,etc... no me cabria en este post
http://www.alimentacion-sana.com.ar/inf ... bucha3.htm

Investigadores de la Universidad de Harvard encontraron una relación positiva y fuerte entre el cáncer del páncreas y el consumo de leche, huevos y carne.

Una alimentación rica en grasas saturadas favorece el desarrollo del cáncer. Y una ingesta excesiva de grasas -tanto de origen animal como los aceites vegetales omega 6- adormece el mecanismo de vigilancia tumoral del sistema inmunitario.


Ese equilibrio deberia ser 4:1 (4 partes de n-6 y 1 de n-3)
Tambien ingerir soja, semillas de (lino, mostaza y calabaza), nueces, cereales integrales y aceite de oliva virgen, y rebajar el consumo de esos vegetales que contiene n-6.

Un saludo.